Herzlich Willkommen
Reinhard Bauhofer führt mit seinem Sohn Marcel bereits in der dritten Generation die Getreidemühle in Grundsheim, einer kleinen Gemeinde in der Nähe von Ehingen (Donau).
Um gutes Mehl zu produzieren ist zum einen das Getreide wichtig, weshalb wir eng mit regionalen Bauern zusammenarbeiten. Dies garantiert eine konstante Qualität und die Steuerung der gewünschten Sorten. Zum anderen braucht es, besonders bei anspruchsvolleren Mehlen, die nötige Erfahrung am Walzenstuhl.
Außer unseren Mehlen bieten wir Ihnen in unserem Mühlenladen weitere Produkte wie Nudeln, Müsli, Öle und vieles mehr an. Kommen Sie einfach vorbei und überzeugen Sie sich vor Ort von der hohen Qualität unserer Leidenschaft.
Wir freuen uns auf ihren besuch!
WIE ES BEGANN ...
Die Mühle in Grundsheim ist mehr als 1.000 Jahre alt. Das lässt sich aus sehr frühen Erwähnungen
(vor dem Jahr 1.000 n.Chr.) im Staatsarchiv Sigmaringen schließen.
Bis 1930 wurden die Mühlsteine von einem Wasserrad angetrieben.
Seit fast 90 Jahren ist die kombinierte Getreidemühle im Besitz der Familie Bauhofer.
Anton Bauhofer kaufte im Jahr 1934 die Mühle in einem sehr schlechten Zustand und renovierte diese. Sein Sohn Anton Bauhofer führte die Modernisierung laufend fort. Heute wird sie von Müllermeister Reinhard Anton Bauhofer in der dritten Generation, zusammen mit Sohn Marcel Bauhofer betrieben.
